Selección de bombones artesanales

La repostería es el único placer que alimenta

Junto a mi maestro chocolatero descubrí, que podíamos sacar el máximo potencial de este manjar, manteniendo siempre su frescura y exquisito sabor a cacao puro. Tras meses de duro trabajo conseguimos la perfección resumida en este selecto catálogo.

Bombón
de tiramisú

Trufado elaborado con cobertura negra y cobertura con leche. Aromatizado con vino de Marsala, notas lácticas y caramelo. Moldeado con cobertura con leche.

Bombón
de vainilla blanca

Trufado de cobertura blanca con vainilla Bourbon. Moldeado con cobertura blanca.

Bombón
de vainilla

Trufado de leche aromatizado con vainilla natural Bourbon. Bañado con cobertura con leche. Decorado con serigrafía.

Bombón
de romero

Trufado elaborado con cobertura con leche e infusión de romero natural. Moldeado con cobertura con leche.

Bombón
de caramelo

Trufado elaborado con cobertura con leche y caramelo. Moldeado con cobertura con leche.

Bombón
de cortado

Cobertura blanca con café. Moldeado con cobertura blanca.

Bombón
de Gin-Tonic

Trufado elaborado con cobertura negra, cobertura con leche y ginebra, y perfumado con tónica. Bañado con cobertura negra y decorado.

Bombón de barquillo leche

Praliné de almendra con cobertura con leche y barquillos troceados. Bañado con cobertura con leche. Decorado con serigrafía.

Bombón de barquillo negro

Praliné de almendra con cobertura con leche y barquillos troceados. Bañado con cobertura negra. Decorado con serigrafía.

Bombón
de limón

Praliné de almendras con cobertura con leche y limones del mediterráneo. Bañado con cobertura con leche.

Bombón
de frambuesa

Trufado de frambuesa elaborado con cobertura negra. Bañado con cobertura negra y decorado con frambuesa liofilizada.

Bombón
de pasión

Trufado elaborado con cobertura negra, cobertura con leche y pulpa de fruta de la pasión. Moldeado con cobertura negra.

Bombón
de caramelo y pera

Trufado de cobertura con leche, caramelo y pulpa de pera perfumado con aguardiente. Moldeado con cobertura con leche.

Bombón
de crema catalana

Trufado de cobertura blanca aromatizado con limón y canela. Bañado con cobertura negra y decorado.

Bombón
de crocante

Praliné de almendra con cobertura con leche y crocante de almendra. Decorado con serigrafía.

Bombón de praliné de avellana

Praliné de avellana con cobertura con leche bañado con cobertura negra.

Bombón
amarga

Trufado de cobertura negra del 70%. Bañado con cobertura negra y decorado con nibs de cacao. Sabor muy intenso.

Bombón bicapa de yogur y frambuesa

Trufado de cobertura blanca con yogur y pulpa de frambuesas. Bañado con cobertura negra.

Bombón bicapa de frutas del bosque

Trufado de cobertura negra y pulpa de frambuesa bañado con cobertura negra. Decorado con serigrafía.

Bombón bicapa de mango

Trufado de cobertura negra y pulpa de mango bañado con cobertura negra. Decorado con serigrafía.

Bombón
de naranja

Trufado elaborado con cobertura negra y naranjas del mediterráneo. Bañado con cobertura negra.

Bombón
de mandarina

Trufado de cobertura blanca con pulpa de mandarina natural. Moldeado con cobertura blanca.

Bombón
de avellana

Cobertura con leche, praliné de avellana y avellana caramelizada. Bañado con cobertura negra para mantener el crujiente de la avellana en su interior.

Bombón
contraste

Praliné de almendra con cobertura con leche y maíz tostado y salado. Bañado con cobertura negra y decorado con sal Maldon.

Bombón
Ana de Austria

Cobertura de chocolate negro, relleno de praliné de avellana y barquillos caramelizados, además de una deliciosa sorpresa.

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